Om oss

Johan

Började sin karriär på Tre prinsar 1989 som diskare, sedan dess har han vart fast inom restaurang. Johans mentor och förebild är Stefan Hamrin och Håkan Thörnström som har lärt Johan massor i köket som ung kock.

Sedan dess har Johans karriär tagit fart och han har fått flera utmärkelser b.la för årets golfkrögare. Han har jobbat på Sjöbaren där hans fiskintresse väcktes och som numera är hans stora passion.

När han inte är i köket så hittar man Johan på golfbanan, som är hans stora hobby på sommaren. På vintern hittar ni honom bakom 12 hundar på en släde uppe i fjällen.

Joaquim

Började sin karriär på Tio pepe 1990 som Dj och diskare.
Joaquims mentor och förebild är Ives Rhodi som han jobbade med på 90-talet. Joaquim har jobbat som dj, bartender, servitör och dansare i hela sitt liv. Men största meriten kom som kock för svenska landslaget under os i Turin 2006.

Joaquim älskar att blanda cocktails och ta hand om sin gäster med ett värdskap i världsklass. Att blanda klassiska drinkar efter originalrecept är hans passion, men kan även slänga ihop nått gott bara för dig.

På vintern hittar ni med all säkerhet Joaquim på gymmet och på sommarn så är det golf som gäller.